煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?吃螃蟹要注意哪些事项?

来源:2020-06-28 19:56:54

很多朋友对于螃蟹都特别喜爱,饱满的蟹肉、浓浓的蟹膏确实让人着迷和心动,但同时也会关心煮熟的螃蟹过夜后能不能吃这个问题,毕竟螃蟹的价格还是在那里的,下面来具体为大家介绍下隔夜的螃蟹能不能吃,以及吃螃蟹的相关注意事项!

煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?吃螃蟹要注意哪些事项?

煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?吃螃蟹要注意哪些事项

其实煮熟的螃蟹如果吃不完,应该保存在干净且阴凉通风的地方,但是最好不要超过4小时,否则就可能滋生细菌了。但是隔夜的螃蟹最好不要食用。

同时,吃蟹时应当注意下列事项:

一、不宜食用生蟹

螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食,因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌,如不高温消毒,肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒,表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此,食蟹要蒸熟煮透,一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。

二、不宜食用存放过久的熟蟹

存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。

三、不宜乱嚼一气

煮熟的螃蟹隔夜能吃吗

吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙;二要消除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心,蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。

四、不宜食之太多

即便嘴馋也要忍着:因为蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻,可用性温的中药紫苏15克,配生姜5~6片,加水煎服。

五、不宜与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

六、不宜与柿同食

蟹肥正是柿熟时,应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。

煮熟的螃蟹隔夜能吃吗

煮熟的螃蟹隔夜能吃吗?吃螃蟹要注意哪些事项?看了上面的介绍,大家都清楚了没呢?其实螃蟹这么美味的东西,注意了相关食用事项后,感觉还是相当不错的,尤其是在当季吃上一口鲜美的螃蟹,感觉人生不能再美好!邀上三两好友,一起谈天说地,说古论今,好不惬意!

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